コテコテの京都人達と…

昨日は 今月最後の対面セッションがあり 京都へ。その帰りに  二条城のあたりに飲みに行きました。

グルメな  めらっちとの 新年会。

めらっちの食べ物の感想を聞くのも楽しみで…(笑) 

表現が 独特でありながら  的確なんですよね。

めらっちの京都弁で語られる講釈が 面白すぎて それだけで 私は お酒が 飲めてしまう〜🤣🤣🤣

上)黒はんぺんの揚げたの

下)自家製の熟成サラミ&みかん酢🍊 

お酒は 福岡の 「芝刈」と和歌山の「車坂」の薄濁り。

スタートにふさわしい さっぱり軽めのお酒が アテを邪魔せず 油の美味しさまでも 引き出して なんぼでも 行けてしまうのが 怖い…黒はんぺんは ここに来たら とにかく頼んでしまう 癖になるお味。

上)海老芋に 山椒塩

下)あん肝の炊いたん。

これには お酒を何本か 候補を出してもらった中で

雪の茅舎の山廃を合わせました。

…ここで 「山椒」に対する京都人の深く暑苦しい愛情を  カウンターのおにいちゃんとめらっちから(2人とも濃い京都人やったわ…しまった😭)

語られ…かなり めんどくさくなる私(笑)

町名が歌になってるらしく それを歌い出す めらっちに 爆笑しながら ふと、京都の人でも あの町名 数え歌的に 歌わんと思い出せんのやな…と驚き。

それって「一本でも 人参」みたいなもの？と茶々をいれ、「ちゃうわ！」と一喝(笑)

チーン😆

雪の茅舎の 安定した ザ・優等生って感じの味が 丁度良くて 最高。  珍味や曲者に 主張の強すぎるお酒合わせたら なんだか 濃くて 胸焼けだし  今時のうすーいお酒だとお水飲んでるみたいに なるしね。

ちなみに、…私は 付き合いでは 食べるけど…

トリュフとかフォアグラが 実は あんまり好きじゃないんです。

トリュフは とにかく香りが 苦手やし フォアグラは 何をどう食べても 何故か  そもそも好きじゃない(笑) ヌタヌタ、ヌメヌメ系食材なら   あん肝とか白子が いいわ〜派💓

  

中休み的に青海苔で さっぱりしてから …

さて、焼き魚へ。

その前に 京都の人は あんまりこういう形で 海苔を食べないのか？めらっちが 海苔に異様に食いついていたので…7割は譲りました,

私は道産子なので 割と ずっと食べて来た食感。

でも 海苔に添えられた シソと その裏に隠れてた切り干し大根が すでに無かったのを見て軽い殺意が💥

こらえてこらえて…

お魚は「しず」と言うお名前。お初です。

香ばしく炙ってあって 

うわー、おいしー…😊😊😊

魚って なんでこんなに美味しいのかしら💓

ふとみると…

めらっちは   美味しすぎたお魚に 1人合掌してました(笑)

お酒…何合わせたんだったか  忘れたけど  

たしか 飲んだことない 漢字一文字の 長崎のお酒だったような…😭

しまった、お酒の名前確認するために 又 飲みに行かなあかん…

黒トリュフではありません。

蟹味噌のシャーベット💓💓💓

もうね、2人で あれこれ お品書き見てて …最初から 「これは最後に 絶対に頼もうね！」って マルしといた やつです(笑)

でも 一口食べたら  想像を遥かに超えてて 目の前で波動砲を打たれた位の衝撃がありました。

結果、口の中で 速攻で溶けてしまうから  まず左手に お猪口を持って 準備してから 食べなあかんよね、…との結論に。

…どんな攻略法やねん、案外 大したことない方法やしな(笑)

しかも、その前に 冬ネギの最高に おいしい炒め物も食べてるんだけど 写メすらない😭

私が 写メを忘れるのは、それほど ヤバウマ過ぎたって事です。とにかく一心不乱に 取り憑かれたみたいにネギをぐわぐわ食べてた気がします(笑)

で、まだ食べる(笑)

最後に ご飯2種類をシェア。

のどくろの出汁茶漬けと マグロ丼💓👍

全てが 丁寧に作られ、美味しい上に お酒とのマリアージュもオーダーの順番も 良かったなぁ。

やっぱお店の方に そのへん お任せしてもハズレ無し、 安心して委ねられるって ほんま大事よね。

幸せな心地で、めらっちともバイバイ。

美味しかった、楽しかった、めらっち、ありがとう😊

夜の二条城

お店は

油小路 おおみさん。

めちゃくちゃコスパも良いです〜。

なぜかリンクが文字化け😭😭😭